糖金桔
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春节家里买了两棵金桔,春节过后记录一下糖金桔的制作过程。自存档记录。
用料
金桔 | 625克(树上就那么多) |
冰糖 | 200克左右吧 |
水 | 50克 |
糖金桔的做法
金桔洗干净,用适量盐腌二小时。
用清水冲洗干净。然后将金桔一切为二,去掉籽。
锅里放50克水,放切好的金桔和冰糖,开火煮。
煮到金桔变透,汁水浓稠就可以了(中间要不时搅拌)
然后烤架上铺上油纸,将金桔摆好,放到100度的烤箱烤到喜欢的状态,我烤了差不多三小时吧,前面一小时100度,后面降低到60度,用热风模式。
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