菜心蟹味菇炒鸡蛋
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一人食的简单快手减脂菜,把三者结合在一起炒一炒就很美味呢!突发奇想的菜谱,想保存一下,过程无图,只有步骤留底哈哈!下面配方是一个人的量,也可按量增加食材哦!要灵活运用冰箱的各种剩菜
用料
鸡蛋 | 1个 |
蟹味菇 | 半盒 |
菜心 | 250克 |
盐 | 少许 |
生抽 | 2-3滴 |
料酒 | 2-3滴 |
熟白芝麻 | 少许 |
菜心蟹味菇炒鸡蛋的做法
1、鸡蛋放2-3滴料酒和一点盐,打散。蟹味菇洗的时候把它撕开,感觉会更容易熟和入味
2、锅里放油,开中火下鸡蛋炒熟,拨到锅边继续下蟹味菇,处理后的蟹味菇熟的快,和鸡蛋一起翻炒后出锅备用
锅内加点油,放菜心炒,差不多半熟后放入炒过的蟹味菇和鸡蛋,继续炒后加一点水,开始调味。按口味加点盐、2-3滴生抽。起锅装盘,习惯再撒点熟白芝麻,不撒也行啊
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