肉松裹面配牛油果酱

中西合璧的一道午餐，牛油果酱在国外时经常搭配各类意面色拉，考虑到为老人做午餐，不能太西式，怕他们吃不惯.所以就偷偷更换了食餐用料，加以白粥做汤，方便实用，很惬意的一顿午饭搞定！

用料  

肉松裹面配牛油果酱的做法  

1. 我所用到的炒面食材（见图）
   1、面条下水煮熟冷却，待用
   2、鸡蛋打散，加入适量盐和黑胡椒，备用
   3、甜椒切丁，备用
   

2. 4、黄油入锅加热，放入面条单面煎（类似我们两面黄的感觉）
   5、倒入鸡蛋
   6、加入甜椒（喜欢的蔬菜都可以放）
   7、放芝士条
   8、撒上肉松

3. 面条对折炒，避免芝士粘锅，炒散即可出锅

4. 牛油果酱料
   1、牛油果去皮加少量牛奶，打泥，
   2、加入酱油和豆瓣酱，适量，
   3、调和即可
   

5. 搭配白粥，午餐搞定！