✨灵感集
零基础
超快手
自用记录
不知道该吃什么的时候就来看看
📍Comfort food:香蕉燕麦牛奶
📍快手
老干妈辣椒炒蛋
麻酱老干妈料包拌面
咖喱鸡蛋炒饭
用料
网络 | 见水印 |
✨灵感集的做法
❣️甜品🍮
【奥利奥草莓酸奶杯】
@抖音坚持自律der小楠 奥利奥去芯碾碎 草莓切片贴壁 一层酸奶一层奥利奥碎❣️甜品🍮
【木糠杯】❣️甜品🍮
【奥奥牛奶麻薯】
@抖音拙妹i美食❣️甜品🍮
两包QQ糖加热融化+牛奶—冷藏2小时 撒奥利奥碎+2草莓
@抖音胡仔一人食❣️甜品🍮
【布朗尼】
黄油巧克力融化 鸡蛋加糖 加面粉混合❣️甜品🍮
【蛋白糖】
@抖音世界烘焙精选❣️甜品🍮
【奶香南瓜冻】
1⃣️第一层牛奶冻:500毫升🥛+低脂炼乳小🔥加热到冒小泡泡 倒入50克白凉粉 倒入方形模具放凉定型
2⃣️第二层南瓜冻:200克南瓜蒸熟过筛成南瓜泥+低脂炼乳+100克牛奶+200克清水 小🔥加热到冒小泡泡 倒入50克白凉粉
倒在牛奶冻上 晾凉定型后脱模切块❣️甜品🍮
【黑芝麻酸奶蛋糕】
@微博liuuufan❣️甜品🍮
【奶茶】
搭配:红豆、薏仁、珍珠、炼乳、布丁、椰果❣️快手家常
炸油条❣️快手家常
抖音:宇宙最酷汤圆 葱油拌面:炸完葱油后倒入酱汁:2勺生抽、1勺老抽、1勺糖、1勺蚝油❣️快手家常
抖音:早啊影影。 炒面:青菜用刀拍一下 煮面沥水备用 炒香肠蔬菜 酱汁:2勺生抽1勺醋半勺老抽1勺辣椒油 最后放炒好的鸡蛋❣️快手家常
雪碧拌面:蒜末 葱末 辣椒面—泼热油
陈醋 生抽 雪碧 老干妈 麻酱 芝麻❣️快手家常
抖音:早啊影影 红油饺子 蒜末、葱花、辣椒面、白芝麻—热油
两勺生抽、三勺醋、半勺盐、半勺糖❣️快手家常
抖音:起司姜姜(小颓废) 东北饭包:土豆茄子 喜欢的酱+鸡蛋——蒸 花生米炒熟 两袋香其酱+辣椒丁——炒 青菜叶包米饭 包土豆茄子泥拌鸡蛋❣️快手家常
抖音:咩啊咩
胡萝卜丝、西葫芦丝、香菇片、豆苗、菠菜放盐烫熟备用
煎蛋
拌饭酱:两勺辣酱、一勺白芝麻、两勺香油、一勺白水、三勺雪碧❣️快手家常
📍酱油炒饭
@抖音煮艺
热锅冷油下鸡蛋生抽快速滑动炒熟
加入米饭中火炒至粒粒分明
加入黄豆酱油、火腿粒、洋葱粒至米粒跳动
继续翻炒激发酱油香味
可加少许盐调味、葱花增香❣️快手家常
📍饺子皮版蒸饺
@抖音梅
1⃣️
卷心菜、胡萝卜切丝分别放1勺盐挤出水分
鸡蛋炒碎、粉丝切碎、葱花碎
➕蚝油、十三香、少量生抽、2勺熟油
2⃣️
饺子皮每张撒淀粉擀开
3⃣️
开水上锅大火蒸10分钟❣️快手家常
@小红书cheer减肥食记
📍日式卷心菜拌金枪鱼
卷心菜切丝 微波炉加热2分钟
加入金枪鱼罐头
🌟料汁
日式酱油 海苔碎 白芝麻 木鱼花 蒜泥(可选)❣️快手家常
@小红书大Mi小Mi饭堂
📍白菜鸡蛋饼
切碎的白菜、土豆末、2个鸡蛋
加盐、胡椒粉
小🔥慢煎
Match with番茄酱/蛋黄酱/拉差酱❣️快手家常
抖音:爱做饭的辉哥哥 醋溜白菜:1勺水、1勺白醋、2勺香醋、、1勺生抽、、半勺老抽、半勺盐、半勺糖、1勺玉米淀粉❣️快手家常
西红柿鸡蛋:三个蛋加奶 一勺糖一勺盐一勺熟酱油从锅边淋入❣️快手家常
抖音:大叔小菜❣️快手家常
香辣孜然小立方:土豆、香肠—空气炸锅❣️快手家常
抖音:陈透明 锡纸牛肉 锡纸铺洋葱、芹菜、金针菇、牛肉 再盖上一层锡纸 放入平底锅小火焖10分钟 撒葱花 小米椒 灵魂黑胡椒❣️快手家常
抖音:猪侨 魔芋丝+盐 过水焯 放电饭锅
再加土豆、洋葱、胡萝卜片、牛肉
400ml水、2勺糖、4勺生抽、1勺料酒
油纸做成盖子、中间减洞
快煮模式❣️快手家常
抖音:馋味小厨
腌制20分钟:盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、蚝油、老干妈
油热爆香:葱姜蒜花椒
洋葱、香菇、鸡肉、啤酒
小火20分钟
大火收汁❣️快手家常
抖音大logo吃垮北京
吮指原味鸡:
基础腌料——白胡椒粉15g 黑胡椒粉5g 糖5g 盐5g
腌制——20g基础腌料 0.5g小苏打 300g纯净水 盖保鲜膜12小时
裹料——50g低筋面粉 7g全脂乳粉 7g基础腌料 糖2g 盐3g
中火油炸12-13分钟❣️辣白菜鸡翅锅
微博子时当归❣️快手家常
📍肉馅 🔺料水:花椒、八角、葱、姜(开水浸泡放凉后捞出) 🔺分次浇入肉馅➕生抽、盐、蚝油、香油、胡椒粉➕一颗鸡蛋➡️拌匀加葱花 🔺浇滚烫热油再次搅拌❣️薯条芝士牛肉
📍拌饭📍
✨冷冻米饭加热后更粘糯劲道
✨肉松/午餐肉
✨榨菜/酱油
✨芝士&海苔
✨自由发挥-菠菜蛋饼/煎蛋#摆盘
📍豆腐❤️
🌟白菜肉末豆腐
—白菜切片铺在锅底
—豆腐切块裹一颗鸡蛋煎至金黄
—葱 姜 蒜 辣椒爆香倒入肉馅(牛肉+2料酒 2生抽 蚝油 玉米淀粉 胡椒粉)+郫县豆瓣+小半碗水至浓稠
—豆腐、肉馅一次摆在白菜上,小火炖10分钟出锅撒香菜
🌟 白菜豆腐
🌟家常豆腐
🌟红烧豆腐