培根芦笋卷👏(简单易做😍咸度适中,风味十足)
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芦笋被誉为“十大名菜之一”,培根的油脂滑而不腻,跟芦笋搭配起来,咸度适中,风味十足。
用料
培根 | 3片 |
芦笋 | 4根 |
黑胡椒 | 少许 |
培根芦笋卷👏(简单易做😍咸度适中,风味十足)的做法
准备配料
我们先将芦笋尾部削皮,这样吃起来口感比较嫩。培根🥓切两段,芦笋切段备用
水烧开,放入油跟少许盐(这样会比较翠绿)芦笋焯水30秒,去涩味,捞出备用
加入冷水跟冰块更加爽脆
培根分成两段,卷起两根芦笋,依次用牙签固定住。
小火热锅,放入培根芦笋卷,慢慢香煎
煎到培根微微焦黄。就可以出锅啦,摆盘撒上黑胡椒粉即可。
摆盘~真好吃😋
一人食晚餐🥣
小贴士
注意:1.不用放调味品,因为培根本来就有咸香味。
2.芦笋需要先焯水,去除涩味。
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