烫面洋葱香菇牛肉馅饼

外焦里嫩、皮溥馅多金黄脆香！

用料  

烫面洋葱香菇牛肉馅饼的做法  

1. 洋葱、发好煮熟的香菇、姜切碎；

2. 加1勺料酒、2勺水加肉里顺十针多搅拌、再将拌了3勺色拉油的洋葱香菇，和盐、酱油、糖、鸡精、十三香适量调成馅；

3. 60度的热水和面后放置半小时；（面可和软些）

4. 分剂子擀溥皮；

5. 包馅成饼；

6. 锅底刷少许油，放入馅饼；

7. 小火煎微黄，放100毫升冷水，盖上盖子中火收干水份；

8. 翻面再加100毫升的冷水，盖上盖子中火收干水份，小火煎金黄；

9. 洋葱、香菇牛肉馅饼就0K啦。

小贴士

肉馅，可根据自己喜好加配菜，大葱也很好吃。