让豆泡

用料  

让豆泡的做法  

1. 猪肉剁好后加入淀粉，姜末，蚝油，生抽，鸡粉，水，鸡蛋顺时针搅拌均匀（搅拌至粘稠起糊糊状）

2. 肉搅拌均匀后加入茄子碎木耳碎继续搅拌

3. 把所有油豆腐切开

4. 把肉馅让进去就可以了（这个肉馅让茄子，让辣椒，让凉瓜都可以）

5. 水开后上锅蒸20分钟