空心菜炒肉丁
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![空心菜炒肉丁的做法步骤图，怎么做好吃]( "空心菜炒肉丁的做法步骤图，怎么做好吃")
怀恋小时候自家种的嫩空心菜，外面卖的都有我手臂长了
去掉叶子这样炒巨下饭
用料
空心菜炒肉丁的做法
肉切小丁，或者绞成粗肉沫，蒜切丁，小米椒切圈（不吃辣可不加），姜切小块或切姜末
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空心菜，摘掉叶子，留杆杆，切小段，洗干净沥干水分
![空心菜炒肉丁的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "空心菜炒肉丁的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
热锅冷油（我用的猪油）下姜和肉末蒜小米椒，中火炒一分钟，加生抽，蚝油，胡椒粉，再炒一分钟
![空心菜炒肉丁的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "空心菜炒肉丁的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加空心菜杆，大火炒一分钟左右，加点点盐（也可不加，生抽蚝油都有盐）鸡精，炒均匀起锅
![空心菜炒肉丁的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "空心菜炒肉丁的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
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