美味叠加香菇蒸滑鸡——太太乐鲜鸡汁快手菜
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买了鸡腿,本来想做份快手鸡肉沙拉的,怎奈天公不作美,大风呼呼的温度直线下降😭,感觉还是做个热菜对胃更友好,于是改成了香菇蒸滑鸡,加入太太乐鲜鸡汁更是美味鲜香叠加,超级好吃😋
香菇蒸滑鸡做起来很简单,具体如下:
用料
鲜鸡腿 | 1只 |
干香菇 | 6个 |
鸡汁 | 1大勺 |
蚝油 | 1大勺 |
生抽 | 1小勺 |
味霖 | 1小勺 |
白胡椒粉 | 适量 |
食用油 | 5克(腌制鸡腿用) |
生粉 | 1小勺 |
干辣椒 | 2个 |
葱姜蒜 | 适量 |
食用油 | 10克 |
美味叠加香菇蒸滑鸡——太太乐鲜鸡汁快手菜的做法
鸡腿洗净用清水浸泡去血水,然后斩成块,加入蚝油➕生抽➕味霖➕白胡椒粉➕生粉➕食用油,腌制30分钟
干香菇洗净泡发,对切成块,葱切段,姜和蒜切片,干辣椒剪开备用
热锅凉油,放入葱姜蒜和干辣椒煸出香味,加腌制好的鸡块翻炒下,鸡块稍变色放入干香菇翻炒1分钟左右关火
准备一只空碗,把刚才炒过的鸡块和香菇倒入碗中,加入太太乐鲜鸡汁拌匀
特别表扬下太太乐鲜鸡汁的瓶盖设计,方便实用,用量非常好控制,一点不浪费👍
用太太乐鲜鸡汁拌匀鸡块和香菇的同时,把蒸锅加热到水开
放入拌匀的香菇和鸡块,大火蒸10分钟后关火
撒些葱花青椒丁就可以开动啦😋
太太乐鲜鸡汁本身就是萃取蒸鸡原汤,易溶快入味,加入太太乐鲜鸡汁的香菇蒸滑鸡,真心美味、鲜香、滑嫩又营养😋
蒸制的同时,顺便用太太乐鲜鸡汁做了份简易泡菜锅
大风天,暖暖哒一餐轻松搞定😊
小贴士
1.用太太乐鲜鸡汁做的香菇蒸滑鸡,完全没有加盐哦!
2.腌制鸡腿根据自己的喜好选调料就OK啦!
3.先煸炒下鸡块是为了祛除鸡肉异味,如果你的食材够好,直接上锅蒸也可以哒!
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