椰蓉条
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用料
| 高筋面粉 | 334克 |
| 奶粉 | 14克 |
| 白砂糖 | 54克 |
| 水 | 74克 |
| 酵母 | 5克 |
| 盐 | 4克 |
| 鸡蛋 | 67克 |
| 面包改良剂 | 3克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 黄油 | 54克 |
| 炼乳 | 9克 |
| 淡奶油 | 17克 |
| 椰蓉馅 | |
| 白糖 | 38克 |
| 黄油 | 25克 |
| 鸡蛋 | 20克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 椰蓉 | 50克 |
椰蓉条的做法
面团打出膜后 室温松弛20min 分割成80g每份的面团揉圆再松弛20min
![椰蓉条的做法步骤图，椰蓉条怎么做好吃 第2张]( "椰蓉条的做法步骤图，椰蓉条怎么做好吃 第2张")
调配四份椰蓉馅备用
![椰蓉条的做法步骤图，椰蓉条怎么做好吃 第3张]( "椰蓉条的做法步骤图，椰蓉条怎么做好吃 第3张")
面团杆成长方形 上面抹匀椰蓉馅
![椰蓉条的做法步骤图，椰蓉条怎么做好吃 第4张]( "椰蓉条的做法步骤图，椰蓉条怎么做好吃 第4张")
由上至下卷起
![椰蓉条的做法步骤图，椰蓉条怎么做好吃 第5张]( "椰蓉条的做法步骤图，椰蓉条怎么做好吃 第5张")
沿靠近头的位置开始从中间切断 头部不要切断
![椰蓉条的做法步骤图，椰蓉条怎么做好吃 第6张]( "椰蓉条的做法步骤图，椰蓉条怎么做好吃 第6张")
椰蓉馅朝上 两股卷起
![椰蓉条的做法步骤图，椰蓉条怎么做好吃 第7张]( "椰蓉条的做法步骤图，椰蓉条怎么做好吃 第7张")
这给做了红豆馅的 摆入醒发箱发酵至二倍大
![椰蓉条的做法步骤图，椰蓉条怎么做好吃 第8张]( "椰蓉条的做法步骤图，椰蓉条怎么做好吃 第8张")
入炉 上火 210 下火 190 烤七分钟 倒盘再烤2min
![椰蓉条的做法步骤图，椰蓉条怎么做好吃 第9张]( "椰蓉条的做法步骤图，椰蓉条怎么做好吃 第9张")
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