不饿减脂向日葵
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用料
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 2克 |
土豆中等大小 | 1个 |
油 | 12克 |
调平粉 | 1袋 |
不饿减脂向日葵的做法
土豆削皮洗净,鸡蛋磕入碗中
碗内加少量冷水放入调平粉
搅拌至浓稠的糊糊,新手可少量多次加水,以防一次放水太多导致糊糊太稀做不成有厚度的小圆
土豆擦成丝,鸡蛋打散
冷锅内倒入2克油
调平粉糊糊倒入锅内,用勺子刮一下碗内的残留。摊成有厚度的小圆,然后开小火慢煎
等小圆表层凝固,晃动平底锅使小圆脱离,翻面继续小火慢煎1分钟关火
小圆置于盘子中,用刀划出格子花纹
注意不要切断,保持底部连接,小圆不散
锅内倒入10克油开火,油热倒入鸡蛋液炒熟
鸡蛋炒好放土豆丝翻炒至熟,加入2克盐翻炒均匀即可。注意土豆丝不要炒得太久,以防太软容易断,影响摆盘效果
用筷子把炒好的鸡蛋土豆丝在小圆外一圈铺满,注意摆盘用平盘效果更佳,深盘影响视觉效果
大功告成啦。
接下来就是拍照,选择一处干净无杂物的地方作为背景,用拍照软件选择一个食物滤镜,各个角度看一下,找到你最喜欢的角度,拍摄保存即可。
小贴士
这道菜制作方法简单,成品赏心悦目。
调平粉五谷浓香,土豆丝加入鸡蛋,更是鲜香味美
减肥完全不用三餐水煮,克扣主食。
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