辣白菜金针菇肥牛豆腐锅
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辣，鲜，爽。一个人的晚餐刚刚好。
一块韧豆腐，一半今天辣白菜肥牛金针配，另一半虾油杂蔬配，刚刚好
用料
| 肥牛 | 150克 |
| 金针菇 | 500克 |
| 韧豆腐 | 半块 |
| 辣白菜 | 80克 |
| 糖 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 高汤/矿泉水 | 适量 |
辣白菜金针菇肥牛豆腐锅的做法
锅烧热，倒油，然后放入辣白菜炒香，炒出红油
![辣白菜金针菇肥牛豆腐锅的做法步骤图 第2张]( "辣白菜金针菇肥牛豆腐锅的做法步骤图 第2张")
随后加入洗净切段的金针菇一起炒
![辣白菜金针菇肥牛豆腐锅的做法步骤图 第3张]( "辣白菜金针菇肥牛豆腐锅的做法步骤图 第3张")
倒入高汤，或者矿泉水，烧开，加一点点糖提鲜，随后放入切小块的韧豆腐，小火盖盖炖煮。
![辣白菜金针菇肥牛豆腐锅的做法步骤图 第4张]( "辣白菜金针菇肥牛豆腐锅的做法步骤图 第4张")
最后加入肥牛片，稍煮就可以加盐出锅。肥牛片的处理见仁见智，介意的朋友可以烫一下在放进汤里。不喜欢麻烦的同学呢，直接放进汤里。
最后配一碗木饭，幸福感爆棚![辣白菜金针菇肥牛豆腐锅的做法步骤图 第5张]( "辣白菜金针菇肥牛豆腐锅的做法步骤图 第5张")
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