丝瓜蟹味菇炒蛋

平时常做丝瓜炒蛋，这次加上了蟹味菇和海鲜菇，蘑菇滑溜溜的口感和丝瓜的口感相似，还能够为这道菜增鲜，是个不错的组合

用料  

丝瓜蟹味菇炒蛋的做法  

1. 丝瓜切滚刀块，蟹味菇海鲜菇洗净，鸡蛋打散，葱切葱花

2. 大火烧热油后把鸡蛋液倒入，滑散成形后盛出。

3. 开小火，锅里加入少量油，放入葱花，葱花香味出来后，加入蟹味菇海鲜菇翻炒一会，待蘑菇炒软一些加入丝瓜翻炒，丝瓜炒软后放入盐，白胡椒粉，炒好的鸡蛋倒入，翻炒均匀

4. 加入生抽和香油提味，关火起锅

小贴士

白胡椒粉，葱花和丝瓜是完美搭配，最好不要省略。