没那么甜的雪花酥～

照着别人的配方做的雪花酥实在太甜太腻了，于是取消了蔓越莓葡萄干之类的湿果，只用了干果。于是乎，既有小奇福饼干的酥，又有牛轧糖的软～赞赞赞👍

用料  

没那么甜的雪花酥～的做法  

1. 因为没有现成的花生碎，我先炒了花生米。花生米用冷水洗两遍，不用浸泡，加少量油，平时做菜用的油量就可以，冷锅下花生米，小火翻炒至没有次次次的声音，继续翻炒至变色，闻到一股花生香就可以关火了。然后放凉后，花生米就会变脆啦～

2. 因为操作比较快，所以提前准备好所有材料。每日坚果和花生米，我用擀面杖大概碾碎了一些。

3. 小火融化黄油。

4. 加入棉花糖，搅拌至棉花糖完全融化。融化后的棉花糖就像是稠的酸奶状。这样做出来的雪花酥是软的，我觉得味道很好。

5. 加入奶粉，搅拌至奶粉完全融化。然后关火。

6. 加入坚果碎和小奇福饼干。搅拌成拉丝状即可。然后戴上一次性硅胶手套，在锅中用手继续搅拌一下，把所有饼干和坚果都包裹住。

7. 然后迅速放到烤盘中塑形。我用的是6寸古早蛋糕专用的镀金烤盘。

8. 塑形好之后，从烤盘中拿出，拿的时候注意用手垫在另一面的底部，防止中间断裂。然后两面和四周都撒上奶粉。我是直接用戴着硅胶手套的手涂抹的😂

9. 最后用锯齿刀切开即可。

10. 再美美地摆个盘～

11. 最后用食品袋装好。用直发棒按压5秒热封口即可。