小米辣炒鸡

用料  

小米辣炒鸡的做法  

1. 鸡肉切小，土豆切条。起油锅，多放点油，油热后放入姜蒜，花椒，鲜辣椒，炒一会让味道闻起来很香放入鸡肉，一直翻炒，4分钟左右，放入两汤勺料酒，适量生抽，放入切好的土豆，汁少可适量一点水闷5分钟，翻炒，快出锅时放点大葱，出锅。