柠檬白汁培根意面
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不正宗的简易意大利面 清爽的柠檬皮屑综合了白汁的腻味感 非常适合缺少食欲的时候哟( ̄(エ) ̄)ノ よー 味道超级赞的~~也希望众方阔以喜欢~
用料
意大利面 | 一人份 |
培根 | 两片 |
柠檬 | 半个 |
牛奶 | 半杯 |
芝士片 | 一片 |
盐、黑胡椒、橄榄油 | 适量 |
柠檬白汁培根意面的做法
柠檬用盐洗外皮,去蜡和去脏。或者再盐水里浸泡半小时。然后用刮刀取柠檬皮屑,小心别刮到白色部分,会苦涩(我大概取了半个柠檬皮屑 想要味儿重一点可以取一整个)
锅里煮开水,放一小勺盐,把意大利面竖着放进去,呈发散状,等面部分煮软后,用筷子打圈搅拌,面条会都到水里去。煮8分钟左右,用筷子夹起看看可不可以断 差不多就捞出放在冷水中备用
培根切段,锅烧红放少许橄榄油(只需要一点点,培根会出油)稍稍翻炒至熟
意面捞出沥干水放入盘中 培根(混着油)倒在意面上拌匀
拿干净锅烧红倒入牛奶+一半柠檬皮屑煮至沸腾 芝士片撕成小片丢入牛奶中搅拌至芝士融化
将拌匀的培根+意面倒入奶汁中搅拌均匀 出锅
撒上一些黑椒粉、芝士粉和剩下的一半柠檬皮屑 完成*´∀`)*´∀`)´∀`)*´∀`)*´∀`)
小贴士
方子癌得不正宗所以大家别吐槽QAQ
然后这也算是个简易模板 我制作白汁是最简易也是最屌丝的制作方法 亲们可以用其他制作方法代替也不错哈~
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