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鸡尾酒:黄瓜玛格丽特

来源:菜肴屋 阅读:1.72W 次
鸡尾酒:黄瓜玛格丽特的做法步骤图

用料  

鲜榨青柠汁 1/4杯(59ml)
1/4杯(59ml)
芫荽 1/4杯(59ml)
尖椒 2个小的
小黄瓜 3根
犹太盐 1/2杯(118ml)
陈酿龙舌兰(anejo tequila) 3/4杯(177ml)
橙味利口酒(triple sec) 1/4杯(59ml)

鸡尾酒:黄瓜玛格丽特的做法  

  1. 芫荽茎叶分离,将茎倒入奶锅,再倒入青柠汁、糖、切两半的尖角、1/4杯水煮到微沸,然后边煮边搅1分钟左右,糖完全融化就离火,装小碗送进冰箱冰镇至少1小时。

  2. 这期间,将黄瓜打成泥后倒入细网滤网细细过滤进一个量杯,使劲摁一摁尽量过滤彻底。然后将过滤后的黄瓜汁也送进冰箱冰镇。

  3. 盐、芫荽叶倒入一个迷你搅拌机搅打到盐变成绿色,然后装小碗。用一片挤过的青柠在4个玻璃杯的杯口抹一圈,然后拿杯口蘸一圈芫荽盐。

  4. 将糖浆过滤进就要,倒入黄瓜汁、龙舌兰酒和橙味利口酒。往玻璃杯中装入适量冰,再放几个尖角切的小圈,最后倒上鸡尾酒。

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    鸡尾酒:黄瓜玛格丽特的做法步骤图 第2张
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