花花送给你
来源:菜肴屋 阅读:2.61W 次
用料
鹌鹑蛋 | |
火腿肠 | |
黄瓜 |
花花送给你的做法
将火腿肠切成厚度一致的小圆片,一朵小花需要6片花瓣,不过可以多切点备着,多了就进嘴里呗😄
大火将锅烧热(最好是平底不粘锅),放少量油,磕一个鹌鹑蛋,在蛋白处粘6片火腿肠,定型后转小火。
看蛋白凝固得差不多了就用刮刀取出,用小刀修一下边边。蛋黄要全熟的再回锅小火煎一会,不过千万不要翻面,会很丑。
黄瓜先斜着切掉一部分,然后连着斜切五刀,前四刀不要切断,第五刀切断,然后把第二片和第四片往里折。
然后就可以拼盘啦!
这个是黄瓜切了两刀的。
拼成一个花环
小贴士
蛋白全流到一边了,另一边的花瓣粘不上怎么办,没事,别动它,再取一个鹌鹑蛋,只取蛋白淋到另一边就好啦。
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