樱花豆乳拿铁
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樱花盛开的季节,当然要用它来制作不一样的美食和饮料来定格住他的美。 咖啡不仅仅是你我知道的美式、卡布和拿铁;今天跟大家一起来
用料
爱乐甜零卡糖 | 10g |
豆乳粉 | 20g |
糯米粉 | 30g |
浓缩咖啡 | 1份 |
樱花 | 2朵 |
牛奶 | 100g |
水 | 20g |
樱花豆乳拿铁的做法
把糯米粉倒在一个较大的容器内,边搅拌边加水,避免一次性倒入过多的水分
揉成糯米团 再搓成小丸子 起锅煮热一锅水,待水烧开后倒入小丸子
小丸子浮在水面上就可以捞起来,放进凉水里备用。
豆乳粉里加零卡糖,搅拌均匀备用
牛奶加热的倒入豆乳粉拌匀后,用咖啡蒸汽机打出豆乳奶泡
用勺子压着奶泡,把2/3的豆乳奶倒进杯子里 倒入浓缩咖啡 再把奶泡勺进杯子的顶部。
最后再用小丸子和樱花装饰即可
小贴士
此食谱用的豆乳粉是无糖豆乳粉,加上零卡糖不止增加了风味,也可以更快速打出奶泡。 煮好的小丸子一定要放进冷水里,避免所有的丸子粘在一起。 小丸子也可以在各大超市买到。
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