超级懒人版鲷鱼烧,不用醒发,一做就会
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用料
松饼粉 | 150g |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 100ml |
细砂糖 | 10g |
红豆沙 | 适量 |
超级懒人版鲷鱼烧,不用醒发,一做就会的做法
鸡蛋,牛奶加入细砂糖搅拌均匀
加入松饼粉搅拌只无颗粒
装入裱花袋,模具提前预热一下(轻微的热度就好)
用裱花袋沿着鱼的四周一圈挤入面糊,不用太多,大概五分满,也不需要刷油
放入红豆沙,再挤入少量面糊盖住红豆沙即可
合上磨具,每一面大概一分钟,要注意移动模具好受热均匀
烤完一次后,模具要放凉一下,或者用沾水的纸巾擦拭一下降温再二次烘烤,不然面糊下去马上几天涨起来了,后面步骤就不好操作了
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