懒人的葱油拌面
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有时候累不想做饭,简单做个快手又好吃的面,接下来分享我的葱油拌面
用料
面条 | 2份 |
葱青 | 一扎 |
酱油 | 3勺 |
油 | 5勺 |
老抽 | 1勺 |
糖 | 2勺 |
盐 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
水 | 3勺 |
懒人的葱油拌面的做法
青葱一扎,洗净
清洗好的葱,用厨房纸巾吸干水,炸时油不会溅到,没有厨房纸巾,可以跳甩葱歌甩干,哈哈😄
沥干水切段
开火烧油,微起泡可炸
一定要慢火炸(大火炸的话葱味不浓,焦味浓不好吃了)
在炸葱时,来调料汁,把所有的调味料混合均匀备用
另起一锅烧水煮面,水开放入面条
开起时放入凉水,这样重复3次,面易熟,有劲道
葱炸成这焦色,夹起葱,倒入调好的料汁
倒入料汁煮开即可了,可熄火盛出(我做的料汁比较多,可以放冰箱备着吃,想吃时就淋上,方便吧)
煮好的面捞起过冷水,这样面不用容易粘连,而且口感好吃,不过冷水也可以
捞出沥干,放入料汁拌匀即可了
这是我的加了蛋和白灼西兰花,淋上料汁,好好吃
小贴士
我个人口味比较淡,如果你觉得不够味道的,调料可以加量,谢谢关注,记得交作业哦
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