酸菜肉丸炖粉条—太太乐鲜鸡汁

冬日里，最暖不过一碗大炖菜。有鲜汤有蔬菜，开胃又下饭，一口汤汁又暖胃。酸菜和粉条在东北大炖菜中属于超级CP了，虽然我不是东北人，这道菜也不知道做的正宗吗，但是我比平时多吃了一碗饭..传统的烹饪方式应该是用五花肉来提香吧？但我选用了太太乐鲜鸡汁来调味，所以不想要过多的油脂抢走了本真的鲜美，就添加了几个肉丸来增香~有肉有菜有鸡汁，鲜香美味超级下饭！

用料  

酸菜肉丸炖粉条—太太乐鲜鸡汁的做法  

1. 准备食材

2. 酸菜洗净，如果是大片的切成丝备用；粉条提前用温水略泡一下，见软就可以了；葱切葱花、姜切片

3. 起锅热油，加入葱姜炒出香味

4. 加入酸菜翻炒片刻

5. 倒入适量清水

6. 加入太太乐鲜鸡汁，拌匀后将锅中汤汁煮开

7. 煮开后加入肉丸和粉条，就让粉条浮在面上就可以了，别翻到锅底去

8. 加盖炖煮至粉条熟后加入酱油和少许盐

9. 翻炒均匀关火，出锅装完撒葱花装饰

10. 成品

小贴士

有些粉条易煮，有些难煮，所以我也不知道你到底该炖煮多久，总之没有白心就可以了。