鹹魚肉餅
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簡單 • 菜餚
用料
| 蒜蓉 | 1湯匙 |
| 豬肉碎 | 500克 |
| 鹹魚 | 少許 |
| 醃料： | |
| 麻油 | 少許 |
| 生抽 | 少許 |
| 蠔油 | 少許 |
| 玉蜀黍粉 | 少許 |
鹹魚肉餅的做法
蒜蓉，鹹魚，肉碎攪拌均勻 （ 鹹魚要剁碎 ）
再加入醃料，攪拌均勻後 放入冰箱30分鐘
再把肉碎舖好在盤子上，放入蒸鍋裡蒸15分鐘後 納涼
蒸好的肉碎 滴干水份後 放入熱油鍋裡煎之兩面金黃色即可
小贴士
蒸好後再煎，可以保住豬肉碎裡的水分 吃起來的口感不會乾乾硬硬的
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