大黄米粽子
来源:菜肴屋 阅读:3.39W 次
端午节快到了,大家准备包粽子了吗?除了传统的白糯米粽子,在这里推荐另外一种粽子的食材——大黄米。东北大黄米!又称软黄米、黍米!与黄小米非同一种作物,古人称大黄米为黍,小米为粟。大黄米颗粒比小米大,颜色比小米浅,煮后粘稠度大(比白糯米还粘)有独特的香味,功效与小米几乎相同!是包粽子的上好食材,可以单独,也可以搭配白糯米一起包粽子,甜的咸的,都可以。
用料
黄米 | 克 |
粽叶 | 片 |
红枣 | 颗 |
黑黎麦 |
大黄米粽子的做法
今天这个是大黄米,黑黎麦,红枣包的粽子。肉眼可见的美味。大家也可搭配着糯米一起包。
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