熊熊白白-经典烧茄子

用料  

熊熊白白-经典烧茄子的做法  

1. 西红柿，茄子切滚刀块

2. 茄子块 撒上干的改性玉米淀粉（改性淀粉不会焦化变黑）

3. 炸到茄子表面酥脆

4. 盛出控油

5. 利用剩余的淀粉混合其他调味料，下锅加热至冒泡黏稠

6. 加入西红柿

7. 然后炸好的茄子，翻炒一下裹上汁水

8. 下饭神器！