把青春留住,燕窝水牛奶炖蛋,女生谁不爱😘
来源:菜肴屋 阅读:1.9W 次
吃炖蛋我觉得会很腻,加点燕窝拌着吃,口感会好很多,而且养颜。
用料
水牛奶 | 1包 |
鸡蛋 | 1个 |
石蜂糖 | 适量 |
燕窝 | 5-10克 |
把青春留住,燕窝水牛奶炖蛋,女生谁不爱😘的做法
提前把燕窝泡发一个晚上,把水倒掉。燕窝放入炖锅加一两片姜,加适量凉开水/矿泉水(不要太多水,没过燕窝一点就可以了),炖一个小时左右。燕窝炖完的状态是浓稠的。
首先把石蜂糖加到牛奶里面融化。再把鸡蛋和牛奶一起打发。
铁锅放水,开大火烧至水开。此时把蛋奶液放进去炖,用最小的火炖15分钟左右就可以了,切记不能用大火炖。
把预先炖好的燕窝放在面上。又或者把燕窝放到蛋奶液里面一起炖也行。
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