【开胃助消化】山楂汤圆
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山楂又名红果,酸甘,性温润,健胃消食,活血化瘀,能降血压,降血脂,提高免疫力。
今天用新鲜的山楂入馅,来做一道酸甜适口,营养开胃,消食解腻的山楂汤圆,一起来看看吧。
用料
山楂 | 100克 |
糯米粉 | 150克 |
白糖 | 适量(根据个人口味) |
熟白芝麻 | 35克 |
纯净水 | 1200ml |
【开胃助消化】山楂汤圆的做法
整理食材。山楂洗净。
用一根硬点的吸管去除山楂籽。
上面的花萼部分也一并清理干净。
再次冲洗干净后入料理机打碎或者剁碎,加入白糖、芝麻搅拌均匀,腌制待用。
糯米粉加开水揉成软硬适中的面团。
取一块面团,用手揉圆,按扁,放入馅料。
虎口聚拢,收口,多余的部分去掉。
揉圆后放入盘中。
砂锅中加入纯净水,烧开后转小火下去汤圆,全部浮起来后关火捞出。
成品。
尝一个,酸甜适口,软糯香甜,消食解腻,又有淡淡的果香味,nice
小贴士
可以在馅料中加入熟花生碎、核桃碎,风味更佳。家里没有了,我没放。
吃不完的入冰箱冷冻保存,随吃随煮。
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