上桌就抢空的炸鸡腿

小朋友爱吃
不用放黄酒腌制啥的
这个很快手很简单

用料  

上桌就抢空的炸鸡腿的做法  

1. 准备好材料
   一包可以配10个小鸡腿  
   或者鸡翅也是一样做法
   
   鸡腿随便切两刀洗干净，沥干水份
   

2. 炸鸡粉材料倒入碗里 加入鸡蛋  两勺面粉

3. 搅拌搅拌
   这时候是很干的
   别急着加水   鸡腿沥干了还有水份的
   

4. 把鸡腿放入面粉碗里
   上面说随便切两刀就是这样  
   方便炸熟

5. 拌匀
   鸡腿会有水分析出，就算加水也是一点点的加
   搅拌到这个状态就可以了

6. 先大火把所有鸡腿或者鸡翅都炸出形状来
   捞出来

7. 形状炸好了之后，开小火，把鸡腿重新放进锅里，开始小火慢慢炸透炸熟

8. 鸡翅小火五分钟，记得翻面

9. 筷子扎一下里面没红色就好了

10. 小鸡腿小火炸10分钟，记得翻面

11. 也是一样，10分钟用筷子扎开看一下骨头上的肉好了没

12. 出锅  很香的

小贴士

为什么一开始要大火炸，因为小火面糊膨不起来
后面转小火是因为家里炸东西不会跟店里一样用特别多的油，所以小火炸才能让外表不糊掉里面熟，特别小鸡腿里面靠近骨头的肉比较难熟