可食用仿真猫💩
这是一个很正经的菜谱,谢谢🦀🦀
用料
白糖/冰糖60g | 水65g |
冷水一碗 | |
水果 | 筷子/竹签 |
油纸/抹了油的盘盘 |
可食用仿真猫💩的做法
猫💩教程在第5步。
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准备水果,切成合适的大小,插在竹签的尖尖上。
锅中放入水,加入白糖/冰糖,开中火熬煮稍微搅拌一下直到糖融化变成糖水,
之后转小火,准备一根筷子和一碗冷水,
熬到糖液开始浓稠变成琥珀色时,
用筷子蘸一点糖液放到冷水里降温后拿出来尝一下,如果不是脆的就再熬一会,
接着用筷子蘸糖液放入冷水里试,直到筷子上的糖吃起来是脆的为止上一个步骤,蘸糖的时候最好先关火
接下来可以拿之前做的水果签签,放到糖液里转一圈,让水果蘸上一层糖液,然后放在油纸/涂油盘子 上冷却一个小时,快点做不然糖液就凝固了。一小时后你就得到了一盘……
冰糖水果签签🍌🍇🍎🍉🍊🍡🍡🙈🙈🙈
接下来是最重要的一步
做好这一步就成功了如果锅里还剩下的糖浆,那就加一些水,开中火熬煮,糖开始变得浓稠时观察糖浆的颜色
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如果只想做猫💩的话直接看这里,糖加水后开中火熬煮,熬到糖液浓稠↓↓↓熬到糖变焦,糖浆颜色变成褐色,锅里冒出黑烟之后关火,把锅离火
等待糖浆温度变到不烫手时,用勺子挖出一坨糖浆,趁热捏成猫💩的形状。
为了更逼真一点,可以在上面涂一点点水,看着就像新鲜的🐱石一样
如果黏手的话就薄薄的一层淀粉或面粉嘿嘿嘿,接下来把它放在某个地方
也可以吃掉,
🙊🙈🙈🙈哈哈哈哈哈不要去试真的好苦哈哈看到这个菜谱的宝贝,祝你2020新年快乐
(「・ω・)「❤️💓💗💖💘💝💟♥️ԅ(¯ㅂ¯ԅ)
小贴士
熬糖的锅不好洗怎么办?
在锅里倒上热水,开火煮一下把水倒掉就好啦