给熊孩子的瓜片炒蛋
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用料
鸡蛋 | 1个 |
细砂糖 | 一丢丢 |
黄瓜 | 1根 |
葱姜大料 | 少许 |
盐,耗油,油,糖 | 少许 |
给熊孩子的瓜片炒蛋的做法
黄瓜去皮切片,葱姜花椒少许,切一点胡萝卜配色,鸡蛋没有打散,有白有黄很好看。
锅里放油,热了先下葱姜花椒,等出香味把葱拿出来,不然葱会黑。鸡蛋直接打锅里炒1分钟,蛋清蛋黄有白有黄好配色。然后放黄瓜片和胡萝卜片,放耗油+盐+糖调味儿。继续炒2分钟出锅。
小贴士
鸡蛋个人喜好不打散直接炒,还有就是糖放一点儿用来调味儿。
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