德国烤肘子

用料  

德国烤肘子的做法  

1. 锅里加白水和香叶，白胡椒(或白胡椒粉)煮15分钟

2. 加入猪肘，香叶，桂皮，白醋，煮45分钟左右

3. 取出猪肘晾凉

4. 取一个保鲜袋，放入猪肘，倒一罐德国啤酒，加丁香，草果，盐，按摩后放入冰箱腌一晚上

5. 培根切碎，炒出油加黑胡椒，放入德国酸菜

6. 400度烤肘子，共2小时左右，中间拿出来涂啤酒2-3次，看心情就行

小贴士

腌之前可以在皮上扎一些小洞，方便入味