雪梨猪心汤
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每到周末,总想做点汤,汤是非常滋养人的食物。这款汤水非常的清甜,很适合秋天润肺喝。
用料
猪心 | 一只 |
雪梨 | 两个 |
淮山千 | 若干片 |
莲子 | 一撮 |
枸杞子 | 少许 |
姜 | 三片 |
盐、油 | 少许 |
蜜枣 | 一个 |
雪梨猪心汤的做法
猪心洗干净,切中块,飞水待用,提示猪心属于内脏,多多少少有点味道,可以飞水的时候加点料酒辟腥味。
雪梨切块,淮山、莲子提前泡一下。
重新烧开热水,放入姜片,蜜枣,猪心和淮山莲子。武火水开后文火大约煮一个半小时。
关火前,滴入几滴油,和放入自己口味的盐。
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