用豆腐做的布朗尼蛋糕（无烤箱版）

嘴馋想吃蛋糕，但是怕胖，于是用豆腐做了个布朗尼蛋糕，家里没烤箱，用微波炉代替。

用料  

用豆腐做的布朗尼蛋糕（无烤箱版）的做法  

1. 准备食材。

2. 豆腐用榨汁机搅碎，加入鸡蛋，搅拌。

3. 巧克力切碎，用微波炉加热融化。注意天气冷的情况下巧克力容易凝固，所以可以先把豆腐处理好再加热。

4. 把融化后的巧克力加进捣碎的豆腐里。

5. 筛入巧克力粉。这一步如果过于浓稠，可以放些许牛奶，过稀则多加些可可粉。因为内酯豆腐水分比较足，所以准备好的牛奶没有用上。另外可以试试甜度，如果觉得太苦可以加些许糖。

6. 大概这个浓稠度即可。

7. 玻璃碗壁刷油，铺上油纸。

8. 倒入调好的豆腐，这一步可以加核桃等坚果。

9. 放入微波炉加热6分钟后，翻面，再加热6分钟。

10. 成品。

11. 切开看看，样子看起来和布朗尼比较像了。尝了一下，发现在没加糖的情况下，用100%的黑巧克力还是太苦了。口感和布朗尼蛋糕相比差别不大。