胡萝卜鳕鱼卷

嘟嘟妈妈按照国际辅食添加原则，为“6月龄、7-9月龄、10-11月龄、12月龄＋”的宝宝量身定做了大量辅食菜谱。欢迎大家关注我！

用料  

胡萝卜鳕鱼卷的做法  

1. 食材：鳕鱼、柠檬
   用具：菜刀、菜板
   鳕鱼去皮去刺切片，用柠檬片腌制10分钟去腥。

2. 食材：胡萝卜
   用具：菜刀、菜板
   胡萝卜洗净切片。

3. 食材：鳕鱼、胡萝卜、水
   用具：搅拌机
   鳕鱼和胡萝卜放入搅拌机，加少量水打成泥，水不要加太多，能打动就可以。

4. 食材：鸡蛋、淀粉、水
   用具：碗、筷子
   鸡蛋打入碗中，加入少量淀粉和水打成蛋液。

5. 食材：鸡蛋液
   用具：不粘锅、铲子
   不粘锅预热，微热后倒入蛋液，晃动锅子使蛋液成圆形，底部成型后翻面。

6. 食材：鳕鱼泥、蛋饼
   用具：
   盛出蛋饼，鳕鱼泥铺在蛋饼上，卷成卷。

7. 食材：鳕鱼卷
   用具：蒸锅、盘子
   鳕鱼卷放入锅中蒸10分钟。

8. 食材：鳕鱼卷
   用具：刀
   取出鳕鱼卷切成适合宝宝抓握的小段就好了。

小贴士

蛋饼中加少量淀粉和水，在煎饼的过程中更不容易破，且口感顺滑。蛋液比较稀，不适合用铲子，倒入锅中后要快速晃动锅子，让蛋液铺满锅底，一面成型后小心翻面煎另一面。