豪吉版酱香饼

酱香饼因色泽红亮，口感酥脆，酱香味浓，一直备受欢迎，摊位前总是挤满了人。今天用豪吉川香麻辣汁做一款川味酱香饼，味道出奇的好，很受家人喜爱，儿子一口气吃了一盘多!豪吉川香汁含有花椒油、辣椒油、花生、芝麻等提取物，且含白糖、味精和盐，是麻辣鲜香甜的复合调味汁，一瓶豪吉川香麻辣汁，菜鸟也能变大厨！

用料  

豪吉版酱香饼的做法  

1. 部分食材，有的忘了出镜，以下面的步骤所需材料为准

2. 用温水将面粉揉成面团，分成三份，放入保鲜袋中醒发半小时。

3. 醒发面团的时间制做酱汁：将葱姜蒜洋葱切末，放入六成热的油中煸炒出香味，加入豪吉川香麻辣汁、郫县豆瓣酱、黄豆酱、番茄酱、熟芝麻、孜然粉、豪吉鸡精

4. 继续翻炒，加点纯净水防止粘稠，色泽红亮，很漂亮！

5. 取一个面团擀成面片，刷油撒点花椒粉抹匀，切成九宫格状。

6. 如图折叠

7. 继续折叠

8. 继续折叠

9. 继续折叠

10. 继续折叠

11. 继续折叠

12. 继续折叠

13. 继续折叠

14. 将四角捏到一起，团成圆形，收口朝下（此步可省略）。

15. 再次擀成薄面片。

16. 不沾平底锅放油，面片放入锅中。

17. 双面煎至金黄色（如果用小火，需要盖上锅盖，防止水份蒸发变得干硬）。

18. 刷上酱汁，撒上熟芝麻和葱花

19. 切成小方块装盘，真香呀!

小贴士

1.酱汁是咸味的，不用再加盐；
2.豪吉川香麻辣汁含有芝麻香，芝麻粉也可以不加；最后撒熟芝麻是为了点缀，提高颜值；
3.有的方子放白糖，豪吉川香麻辣汁含糖，可以不加