当萝卜遇上麻酱

冬吃萝卜。清口清心。5分钟搞定。

用料  

当萝卜遇上麻酱的做法  

1. 红白萝卜擦丝 淋上葡萄籽油

2. 麻酱加凉开水加盐加糖调匀 此步骤吃辣的可加入切碎小米辣若干。

3. 待到上桌前 麻酱汁淋上萝卜。萝卜仍然鲜脆可口。

小贴士

先用葡萄籽油包裹住萝卜丝，减少出水。葡萄籽油偏甜香，用上成功一半。
切忌先当盐在萝卜上，否则出水太多，影响口感。