【奶酪评测】kiri、总统和卡夫奶油奶酪测评

这里选用了三种比较常见的也是人气比较高的奶油奶酪,没有用铁塔,因为铁塔和卡夫都是偏酸的,就选了卡夫,毕竟卡夫小包装比较方便.

用料  

【奶酪评测】kiri、总统和卡夫奶油奶酪测评的做法  

1. 从冰箱拿出来盒子有点湿了.

2. 近距离观察一下

3. 第一轮:颜色
   Kiri:最白
   卡夫:偏米白色
   总统:淡黄色
   
   白的程度:Kiri>卡夫>总统

4. 第二轮:香气
   Kiri:奶香味
   卡夫:酸味
   总统:酸奶香
   
   奶味:Kiri>总统>卡夫
   酸味:卡夫>总统>Kiri

5. 第三轮:风味
   Kiri:咸咸的奶味
   卡夫:酸酸的乳酸菌味
   总统:咸咸的酸奶香
   
   偏奶香:Kiri>总统>卡夫
   偏酸味:卡夫>总统>Kiri
   偏咸味:Kiri>总统>卡夫

6. 说一下空口吃的感受...
   Kiri:刚入口是咸的,不过接下来是浓浓的芝士奶香,我个人比较喜欢Kiri.
   卡夫:干干的,酸酸的.
   总统:湿润的酸奶味,处于Kiri和卡夫之间的口感.

7. 用了三种奶酪做了豆乳盒子,Kiri做的豆乳盒子颜色偏白,总统和卡夫都是淡淡的黄色.
   Kiri:颜色偏白,做成豆乳盒子以后奶酪味偏淡,着重突出了豆香味.
   卡夫:颜色是米白,酸酸的,能吃出豆香和奶酪的酸味.
   总统:颜色是淡黄,口味比较均衡,能吃出豆香和奶酪的奶香和酸酸的口感.

小贴士

豆乳盒子做好了都被大家吃了,所以暂时没有图了.
大家投票的结果是:Kiri最一,总统第二,卡夫没有支持者....
我觉得各位如果需求量大的话可以用kiri,现在Kiri也有小包装的了,如果大家就是家庭烘焙偶尔吃,其实可以试试总统,小三角的分装,也不怕浪费.