桂圆红枣赤豆粽
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用料
红枣 | 12颗 |
红豆 | 200克 |
桂圆肉 | 20克 |
糯米(建议用长糯米) | 500克 |
粽子叶 | 一斤 |
桂圆红枣赤豆粽的做法
桂圆肉这个牌子好,稍微泡发10分钟就可以。不要过头。
赤豆煮熟,不要脱壳,糯米浸泡2小时,红枣洗净,粽叶减去头尾洗干净后稍微煮一下保证韧劲。
包成三角粽,用锅煮1个半小时,闷熟后放凉食用。
加上桂花酱最美味。
小贴士
粽叶可以多备些,容易弄破。
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