南瓜酱意面

一道冷热皆宜的自制南瓜酱意面。

用料  

南瓜酱意面的做法  

1. 南瓜蒸熟，去籽去皮，备置

2. 冷锅倒入少量橄榄油，放入蒜&洋葱，开小火炒至软身

3. 另起一锅，倒入南瓜泥，少量水稍稍加热后熄火。舀一勺南瓜泥酱与酸奶油混合，再将混合物倒回锅内，搅拌均匀。

4. 将2放入3中，加少许盐，煮至味道混合均匀，熄火。

5. 意面煮熟盛盘，将做好的酱汁淋在面上，撒上黑胡椒&罗勒叶

小贴士

1. 这是一道冷热皆宜的意面。
2. 如果喜欢咖喱的味道还可以在酱汁里放入咖喱粉
3. 如果要进一步降低热量，可以将酸奶油换成酸奶。
4. 因为橄榄油不可过高温加热，所以一定要冷锅小火哦。