乾炸羊排@阿爺廚房

用料  

乾炸羊排@阿爺廚房的做法  

1. 羊排切開, 加五香粉,孜然粉腌一會,備用。

2. 蒜頭切粒, 蔥切成蔥花, 辣椒切粒, 用油炸至金黃,

3. 羊架亦下鍋炸至金黃

4. 跟炸蒜粒,炸蔥花, 炸辣椒粒一同裝盤即成

小贴士

炸辣椒等蒜粒, 蔥花炸透後, 用輕輕一炸即可