香菇胡萝卜炸酱面🍜
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用料
甜面酱 | 2勺 |
黄豆酱 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 2勺 |
十三香 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
胡萝卜 | 半小根 |
香菇 | 10朵 |
盐 | 差不多一勺 |
青瓜 | 切丝 |
葱 | 2根 |
蚝油 | 1勺 |
蒜 | 5小瓣 |
姜 | 小半个 |
香菇胡萝卜炸酱面🍜的做法
调酱:甜面酱2勺,黄豆酱1勺,生抽2勺,十三香1勺,糖1勺,蚝油1勺,搅拌均匀,
香菇,胡萝卜切丁,上一步调好的酱,青瓜丝,姜蒜末,肉末,拌了点老抽上色,葱花
起锅多放点油,放姜蒜末,出香味,倒入肉末煎炸2分钟,加入调好的酱加胡萝卜加香菇再炸3分钟,加半碗水不到煮开小火焖5分钟,即可
酱,烧水下挂面,捞出
加做好的酱,葱花,青瓜丝即可
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