【凉拌腌黄瓜】

原文来自 老萝（由于设置没有访问权限，存菜谱给自己）
这个方子是跟我开火锅店的表妹的店里大厨学的。她店里火锅味道不怎么样，但这个开胃小菜却是超级好吃～制作过程比你们说的王一博版的杀黄瓜要复杂一丢丢，但味道绝对好N倍[喵喵]

你们只要按照流程做一次，相信会回来感谢我的[害羞]

⚠️注意⚠️
这个黄瓜算是冰渍
冰冻后的黄瓜刚拿出来会有一点凝固的油花
但这个不影响 拿出来和室温均匀一下就会融化了
或者你直接把凝固的油花给撇出来丢掉也行

用料  

【凉拌腌黄瓜】的做法  

1. 准备食材

2. 加入白砂糖，搅拌过两个小时出水

3. 加盐搅拌一个小时出水

4. 加油煸炒花椒大蒜朝天椒

5. 炒香

6. 酱油醋1:2
   加入糖水汁盐水汁
   和之前的香料一起煸炒

7. 烧汁倒入盖过黄瓜

8. 完全凉透贴保鲜膜
   放冰箱一整夜
   可食用三天