茶冻菠萝汁

这是一款原汁果汁，虽然直接喝非常好喝，但爱折腾的人，总要搞点花样。让我们搭配花茶做个茶冻果汁吧，不喜欢茶叶味道的可以做奶冻，茶冻和奶冻的做法差不多，都是200克液体加10克白凉粉，煮化冷却凝结成冻即可。

用料  

茶冻菠萝汁的做法  

1. 准备好食材，如果只做茶冻，牛奶可不用。

2. 5克雪菊(或其他茶叶如红茶)放入茶壶，冲入滚烫的开水，盖上盖子泡20分钟

3. 取200毫升茶汤，加入10克白凉粉，搅拌均匀。牛奶也是200毫升+10克白凉粉搅拌均匀。

4. 倒入小奶锅，煮沸 。牛奶煮到锅边冒小泡即可。煮时不停搅拌。

5. 倒入垫了保鲜膜的方形容器中晾凉后冷藏1小时左右。其实白凉粉常温下就能凝结，放冰箱是为了凉爽。牛奶若有奶皮请揭掉。

6. 切成大小均等的方块，茶冻块就做好了。

7. 茶冻放入喜欢的杯子，倒入菠萝汁或其他果汁。

8. 奶冻用法相同。

9. 最后做适当的装饰，好喝的茶冻菠萝汁，赶紧做起来吧！

小贴士

①茶汤/牛奶200毫升+10克白凉粉，这个比例做出来的茶冻/奶冻比较结实。
②牛奶煮后最好揭去奶皮再晾凉冷藏。
③茶叶没有讲究，煮或泡均可。