自制龟凝膏

用料  

自制龟凝膏的做法  

1. 将20克龟苓膏粉和200ml水混合，搅拌均余至无颗粒状态。

2. 加入剩余的300ml水，继续搅拌均匀。

3. 以小火煮开，边煮边搅拌（多搅拌，不能有结团）。煮开2-3分钟，光滑后关火。

4. 冷却至室温，放入冰箱冷藏。（龟苓膏冷却后就会凝固，食用时用小刀划成小块就OK了）

5. 依据个人口味，加入水果、蜂蜜调味，也可不加。我是觉得龟苓膏有点苦，所以加入了一勺蜂蜜和适量的牛奶。
   之前还有试过放入炼乳、椰奶或者王老吉，味道也很赞！

6. 也可以加入自己喜欢的水果。或者加入冰粉伴侣，里面有花生碎和山楂碎，某宝上有卖的。在炎热的夏天食用，是再合适不过了！

小贴士

注意：
1、龟苓膏小火煮的时候，一定要多搅拌，不然结块或者糊锅了就不美味了。
2、龟苓膏粉和水的比例为1：25