用料
蒜子牛肉的做法
将牛肉切成块状
往牛肉块中加入盐、黑胡椒、蛋清、蚝油、淀粉
抓去牛肉块,腌制十分钟
热锅下油
倒入牛肉块
待牛肉块完全变色,捞出
将大蒜放入锅中,煸至变色
放入牛肉块,继续煎
出锅
小贴士
若牛肉块过硬,可放入适量水,进行烹煮