韮香鸡

原料
鸡腿，韭菜，鲜酱油，蚝油，小米椒，沙姜粉，葱姜
制作方法

用料  

韮香鸡的做法  

1. 
   1，鸡腿肉冷水下锅，开锅以后撇去浮沫，加入葱姜料酒，沙姜粉，煮熟
   

2. 
   2，韭菜洗净切成小段，小米椒切细圈备用
   

3. 3，调制碗汁：鲜酱油，蚝油，胡椒粉和糖调制一起拌匀备用

4. 4，将煮好的鸡腿肉捞出剁成条，码入碗内，将调制好的味汁均匀的浇在鸡肉上面，撒上小米椒，韭菜段
   

5. 5，锅中下入油烧热至6-7成热，将油均匀的浇在鸡肉的上面即可
   小提示
   

小贴士

注:鸡肉要冷水下锅，一定不要煮时间太长，15分钟左右即可，沙姜粉不要放的太多了，就是起到一个上色的作用。
另:第一次写菜谱，木有过程照片，抱歉啦！