韮香粉皮汤

南通特色菜

用料  

韮香粉皮汤的做法  

1. 粉皮切成条，开水焯过凉水，沥干

2. 鸡蛋加少许盐打散

3. 锅里放油，加入蛋液滑熟，用铲刀滑碎。

4. 加入粉皮，榨菜丝，水适量。

5. 水开后加入切成段的韭菜，加盐调味即可出锅！

小贴士

超级简单，美味！