葱油花卷——妈妈的味道!
来源:菜肴屋 阅读:2.07W 次
葱油花卷,带着满满的妈妈的味道,爱的味道,做法超级简单易操作,零失败,您也可以试试啊!
用料
面粉 | 500克 |
温水 | 250克 |
盐 | 8克 |
糖 | 10克 |
酵母粉 | 5克 |
花生油 | 20克 |
葱 | 半根 |
葱油花卷——妈妈的味道!的做法
面粉500克,加入白砂糖10克,温水适量+酵母粉5克搅匀并静置,活化至起均匀细泡,加入面粉搅匀、揉揣成表面光滑的面团
放入盆中,用保鲜膜蒙起,放置在温暖的环境中,发酵时间视室温而定
待面团发酵至原来的两倍大
将面团从盆中取出,放置案板上揉揣排气
将面团分成均等的两份,其中一份擀成薄片,撒油+盐,抹匀后撒葱花;另一份同样的做法
卷起成长条状,均匀的切成段
视面段大小,取两至三段叠加,按压拉长卷起成花卷,放置蒸屉中,二次醒发20分钟
撒点黑芝麻,大火烧开,小火15分钟后关火,静置5分钟避免回缩
咸香好吃的花卷出锅了,简直不要太好吃,满满的妈妈的味道😋,试试吧,您肯定做的更好!
本文链接:https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/7601me.html