双椒腊肉（好吃到流泪）

男友力max的Andy做的（其实是我厚着脸皮要做双椒的 因为我太太太太喜欢吃青椒了 然而他觉得腊肉只能用蒜苔炒...........）可是这个真的是新大陆 好吃好吃好好吃！而且非常简单好吗

用料  

双椒腊肉（好吃到流泪）的做法  

1. 腊肉从冰箱中拿出解冻，然后煮一锅水，将腊肉加入沸水中盖上盖子煮约半个小时。（没图 自行脑补吧 哈哈哈哈哈哈）
   放在火上煮了就开始第二步备菜
   当然 如果你想腊肉煮的更均匀 请在15分钟后翻一面继续煮

2. 煮腊肉的同时，开始备菜吧！
   双椒切小块如图
   蒜切丁备用
   姜切丝备用
   喜欢吃辣的可以切点小米辣

3. 煮好的腊肉捞出，切片备用，其实你自己吃想怎么切怎么切

4. 锅烧热，加入油，然后加入切好的姜蒜（小米辣）花椒炒香，加入腊肉，翻炒，腊肉本来就是熟的，翻久了会烂，所以意思意思一下就好

5. 腊肉都沾上油后，加入双椒，翻炒至双椒熟（表明微微皱就好了）
   腊肉是有盐渍过的，所以全程不需要加盐，如果你家腊肉味道比较清淡，可以自行尝尝加盐，但是按道理是不需要加盐的
   最后加入微量鸡精，翻匀，起锅

6. 完美，真的好吃，爆好吃，又很简单，好吃到哭，这周吃了两次了，对双椒的热爱不可磨灭。

小贴士

花椒太早放容易被炒焦，所以我也不是特别清楚到底啥时候放花椒合适，吸取大家的智慧吧！