加强版小葱豆腐

最简单最家常的小葱豆腐，怎么去除豆腥味？怎么既保持豆腐的细嫩又增加点韧劲？我来告诉你！

用料  

加强版小葱豆腐的做法  

1. 豆腐放入锅中蒸透出水；

2. 晾凉，倒出水；

3. 放冰箱冷藏一小时以上；

4. 再倒掉出水，划成小块，撒上葱花、辣椒丝，倒上味精、酱油，简单美味又漂亮的小葱豆腐就完成了！

小贴士

豆腐蒸透晾凉后一定要放冰箱冷藏，既促使继续出水，冰凉的口感也更适合夏天食用。